Cukupi Asupanmu dan Bijaklah Memilih Jajanan

Wirdani Ningsih Marlina, Paramitha and Rasmada, Sada Cukupi Asupanmu dan Bijaklah Memilih Jajanan. -. (Submitted)

Text Cukupi Asupanmu dan Bijaklah Memilih Jajanan.pdf Restricted to Registered users only Download (321kB)

Abstract

Pengetahuan tentang jajanan yang sehat dan aman merupakan salah satu bentuk dari pengetahuan tentang gizi. Pengetahuan tentang jajanan yang sehat dan aman merupakan faktor tidak langsung yang berpengaruh terhadap status gizi. Jajanan adalah makanan yang dipersiapkan dan dijual oleh pedagang kaki lima dijalanan dan tempattempat keramaian umum lain yang langsung dimakan atau dikonsumsi tanpa pengolahan atau persiapkan lebih lanjut. Subjek penelitian merupakan mahasiswi STIK Sint Carolus Jakarta Pusat sebanyak 28 responden yang berusia 19–29 tahun. Kegiatan ini dilakukan melaui media temu Microsoft Office Teams dan grup Whatsapp dari tanggal 30 November 2020–13 Desember 2020. Intervensi yang dilakukan berupa edukasi gizi yang menggunakan media power point dan video dengan materi gizi seimbang dan jajanan sehat serta aman. Selain itu dilakukan pre test dan post test tentang pengetahuan dan asupan gizi mahasiswi STIK Sint Carolus menggunakan instrumen aplikasi Quizziz, form recall 2 x 24 jam dan google form. Hasil penelitian menunjukkan tidak ada pengaruh pemberian intervensi pada tingkat pengetahuan jajanan sehat dan aman pada mahasiswi STIK Sint Carolus, Jakarta (p value = 0,580). Begitupun dengan asupan energi,karbohidrat, protein dan lemak, tidak ada pengaruh pemberian intervensi. Adapun saran dari penelitian ini sebaiknya mahasiswi di STIK Sint Carolus segera menerapkan prinsip gizi seimbang di dalam kehidupan sehari hari agar asupan zat gizi makro dapat terpenuhi. Untuk peneliti selanjutnya diharapkan dapat menganalisis tingkat kecukupan zat gizi mikro.

Actions (login required)

View Item